商学院说你并非真正的懂烧腊，烧腊技术并不是这样学的

商学院说你并非真正的懂烧腊，烧腊技术并不是这样学的。很不懂这句话的含义吧？其实主要是针对一部分被蒙骗的烧腊人写的。从何说起呢？

近年来广东的烧腊培训公司起步非常的快，东莞、广州、深圳等地方随处可见。烧腊培训公司越来越多了也就意味着对学烧腊的人来说增加了选择的困难，同时因为一些不是行业人的掺杂而导致培养出的学员质量严重的下降。这也是目前较严重的问题之一。

很多的培训公司因为是自己创办的，并不是专业性的。所以教学的师也并不是很专业，在培训过程*部分都是以理论为主的。而恰恰烧腊这个行业光有理论是没有用的，更多的是需要实操。因为理论课较为多，而实操的机会没人只有那么一两次，练习的食材更是非常的小。大部分还是使用一些添加剂，香精之类的来完善味道和卖相吸引顾客！

导致了很多的学员毕业回去并不能真正的独立去制作，也因此深圳的一家烧腊商学院也接受了不少这样因为在别的烧腊培训机构学不到技术的学员，因为学艺失败而且又一心想踏入餐饮行业。所以唯有再寻地方继续学艺了。

其实要想选择一家好的培训学校并不是很难，我们可以多去考察一番再行下定论。莫要轻易的去选择烧腊培训机构，毕竟餐饮行业的水也是很深的。